El profesor Eugeni Osácar, de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo (CETT-UB), ha escrito la primera guía turística de Barcelona basada en escenas de películas filmadas en la ciudad condal.
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Premio UB – Ferran Adrià con Gallina Blanca
La 4ª edición del Premio UB – Ferran Adrià con Gallina Blanca ya tiene ganadores, elegidos hoy en el campus de la Alimentación de la UB, en Santa Coloma de Gramenet.
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Dieta mediterránea: una aliada en el cáncer de próstata
Coincidiendo con el día mundial del cáncer de próstata, que se celebra hoy, un estudio uuestra el significativo beneficio que puede llegar a ejercer en ellos una dieta saludable.
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Jornada BKC sobre Ciencia y Tecnología en Ámbito Alimentario
El martes 4 de junio, a las 9.30 h, la Facultad de Farmacia acogerá la Jornada BKC sobre Ciencia y Tecnología en el Ámbito Alimentario.
El objetivo de la jornada es presentar la actividad de ciencia y tecnología en el terreno alimentario que se desarrolla en campus de excelencia internacional Barcelona Knowledge Campus (BKC) y, además, informar sobre la nueva política regional de la Unión Europea en el sector.
Esta iniciativa pretende consolidar las colaboraciones entre los investigadores del BKC implicados en la Iniciativa Food-BKC, en la que participan la UB, la UPC y los centros del CSIC en el campus universitario.
Esta jornada también se realizará para mostrar a los estudiantes interesados en este campo de investigación las posibilidades que se les ofrecen en el entorno BKC. Además, ofrecerá una visión global de todos los ámbitos que constituyen la ciencia y tecnología de los alimentos en el BKC a través de presentaciones por parte de investigadores del campus con experiencia o responsabilidades en gestión.
Más información sobre el programa en este enlace.
La UE aprueba un nuevo listado de aditivos alimentarios para el consumo
La Unión Europea (UE) ha dado el visto bueno para el consumo de estas sustancias tras ser evaluadas científicamente. La lista entrará en vigor a partir del 1 de junio.
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Día Nacional de la Nutrición
En España se ha elegido el lema ”Comer bien para envejecer mejor” para la XII edición del Día Nacional de la Nutrición que se celebra hoy.
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Recogida de alimentos en la UB
La UB empieza su campaña de recogida de alimentos en colaboración con la Fundación Banco de los Alimentos. La campaña durará hasta el día 8 inclusive.
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