La UE aprueba un nuevo listado de aditivos alimentarios para el consumo

La Unión Europea (UE) ha dado el visto bueno para el consumo de estas sustancias tras ser evaluadas científicamente. La lista entrará en vigor a partir del 1 de junio.

Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos para edulcorarlos, preservarlos o colorarlos, entre otros fines, pero que no se ingieren como comida en sí misma y a veces pueden tener valor nutritivo.

La Comisión Europea (CE) certifica, en un comunicado emitido hoy, que se ha comprobado de manera científica que son seguros para el consumo. Además ha destacado que las condiciones que deben cumplir son que su empleo esté tecnológicamente justificado, que no conduzcan a engaño al consumidor y que le supongan un beneficio.

Además la CE precisa que la principal ventaja de esta nueva legislación es la transparencia que ofrece. La seguridad de los aditivos autorizados en la actualidad está controlada por el Comité Científico de Alimentos (SCF) y por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).


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