La importancia de un buen desayuno

¿Sabíais que según datos del Ministerio de Salud, el 19,3% de la población juvenil solo desayuna leche, el 56% toma leche y algún hidrato (pan o galletas) y tan solo el 7,5% apuesta por un desayuno adecuado, compuesto por leche, fruta e hidratos?

La primera comida del día debe cumplir al menos el 25% de las necesidades nutritivas de la jornada. Para que esto sea así, tal y como apunta el Ministerio de Salud, ha de incluir:

1.- Lácteos (leche, yogur, queso…)

2.- Cereales (pan, copos de cereal, galletas…)

3.- Grasa de complemento (preferiblemente aceite de oliva)

4.- Fruta o su zumo (no envasado)

5.- Fiambre (jamón dulce, pavo, queso fresco…)

Nosotros ponemos nuestro granito de arena para que tus desayunos sean variados y saludables. Por eso, en Fifteen y Fifteen Raval tenéis a vuestra disposición todos estos nutrientes, porque un desayuno saludable no tiene por qué ser reiterativo.

Además, el resto de cafeterías y restaurantes de Universitas os ofrecen también un variado abanico de posibilidades para que podáis apostar por la dieta mediterránea saludable en múltiples puntos de la geografía barcelonesa.

 

Foto: Chloe Lim

 

Fifteen y Fifteen Raval apuestan por el vidrio

El firme compromiso medioambiental de Universitas, la empresa de catalana de restauración a la que pertenecen Fifteen y Fifteen Raval, está presente en el día a día de la actividad de todas sus cafeterías y restaurantes. Tanto es así que actualmente el 85% de todas las bebidas naturales y frías se sirven ya en formato vidrio.

Durante los últimos años hemos ido apostando por el cambio de la venta de refrescos y aguas en envases poco sostenibles por otros de menor impacto medioambiental. Además hemos implantado en nuestras cafeterías y restaurantes de Barcelona carros de recogida y transporte al almacén para facilitar el proceso.

Para ayudar a concienciar a nuestros clientes, hemos colocado carteles sobre el tema en puntos estratégicos de nuestros locales, porque el medio ambiente es algo que debemos cuidar entre todos.

 

Foto: Melissa Adret (Model)

Vuestra opinión nos importa

En Fifteen y Fifteen Raval queremos mejorar cada día, por eso nos gustaría que nos explicarais en nuestras redes sociales cuáles son vuestras experiencias en nuestros locales. Gracias a vuestras aportaciones podremos ir mejorando cada día aquellos aspectos que no cumplan vuestras expectativas.

Como sabéis, en todos los locales de Universitas, la marca a la que pertenecen Fifteen y Fifteen Raval, ponemos a vuestra disposición WIFI gratuito para que podáis navegar en Internet sin consumir los datos que tengáis contratados con vuestra compañía. Os animamos a que también dejéis vuestra opinión sobre Fifteen y Fifteen Raval.

Podéis escribirnos en nuestra página de Facebook, o interactuar con nuestra cuenta de Twitter. También estamos en Tripadvisor, donde vuestra opinión ayudará a otras personas a conocer nuestros servicios.

Comparte tu experiencia en Fifteen, ¡Ayúdanos a mejorar!

 

Consejos sencillos para una gran mejora en la dieta

Los expertos nutricionistas dicen que no hay malos alimentos sino malas combinaciones de alimentos.  A veces pequeños gestos consiguen grandes resultados. Hacer caso a los siguientes consejos sencillos puede aportar grandes beneficios en tu salud.

1.- Desayunar adecuadamente:

Siempre se dice que son la comida más importante pero también hemos de tener en cuenta que es la comida que quemaremos con mayor probabilidad: ¡tenemos todo el día para gastarla! Si nos gustan las frutas dulces es mejor comerlas en el desayuno que en la cena.

2.- Comer cinco raciones de frutas y verduras:

De algunas, como la sandía, podemos abusar si queremos. No engorda y aporta mucha agua.

3.- Comer legumbres tres veces por semana:

Podemos combinarlas con alimentos con fibra, como el arroz integral, si sufrimos de retención de líquidos o de hinchazón. La fibra hará que eliminemos mejor todo aquello que a nuestro organismo le sobra.

4.- Consumir cereales integrales:

Ayudan a prevenir múltiples enfermedades del corazón y algunos tipos de cáncer.

5.- Comer pescado azul varias veces por semana:

Para regular la tensión arterial, prevenir el infarto de miocardio, mejorar la circulación y prevenir la artritis.

6.- Eliminar la grasa de la carne:

En carnes de cerdo y ternera resulta muy fácil encontrarnos grasa que no aportará nada a nuestro organismo. Es tan sencillo como no comerla.

7.- Sustiuir los refrescos azucarados y gaseosos por agua:

Sobre todo en épocas calurosas del año apetece más un refresco que agua pero suelen tener mucho azúcar y gas, la combinación perfecta para sentirnos hinchados.

8.- Dar un paseo de media hora cada día:

No da tanta pereza como hacer deporte o ir al gimnasio pero ayuda a activar la circulación, quemar lo que nos sobra y desconectar del trabajo. ¡Son todo ventajas!

 

En Fifteen, Fifteen Raval y el resto de restaurantes de Universitas apostamos por una dieta mediterránea saludable elaborada por nutricionistas.

Foto: po.psi.que

 

Las bondades de la fruta en nuestra salud

La fruta, además de ser un postre saludable, es un alimento con múltiples facetas. Ayuda a sobrellevar mejor el estrés, es un aliado importante contra el estreñimiento, nos recarga las pilas en momentos de cansancio y nos ayuda en la ardua tarea de prevenir enfermedades. Estas son solo algunos de los beneficios de las frutas. Concretemos en qué pueden ayudarnos.

La frutoterapia, el uso de las vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos -entre otras bondades de las frutas- para el beneficio de la salud, tuvo un gran auge en los 90 y se ha ido extendiendo desde entonces por todo el mundo.

La fruta supone un gran aporte de fibra para el cuerpo, pero hay que tener en cuenta que las propiedades varían según se coma o se tome en zumo. Es el caso de la naranja, por ejemplo, que comida aporta fibra pero en zumo, no.

Si queremos cuidar además nuestra línea, es conveniente que consumamos por la mañana las frutas que contienen más azúcares como el plátano, las cerezas o los higos, y por la noche las que tienen menos y más agua, como la naranja, la sandía y la piña.

A continuación os dejamos un listado de beneficios de las frutas. Tomad buena nota de la siguiente información:

1.- Contra el estreñimiento: Sandía, kiwi, naranja, ciruela.

2.- Contra la diarrea: Plátano, manzana, zanahoria.

3.- Para la prevención de enfermedades del corazón: Limón, cerezas, melón.

4.- Para la prevención de enfermedades: Manzana, fruta roja.

5.- Antioxidantes: Aguacate, uva y tomate.

6.- Contra el estrés: Ciruelas, manzanas y aguacates.

7.- Para digerir proteínas: Papaya y piña.

 

Foto:  Pink Sherbet Photography

 

 

 

El sofrito mediterráneo protege la salud cardiovascular

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Desayunar correctamente previene el sobrepeso

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Dieta mediterránea: una aliada en el cáncer de próstata

Coincidiendo con el día mundial del cáncer de próstata, que se celebra hoy, un estudio uuestra el significativo beneficio que puede llegar a ejercer en ellos una dieta saludable.
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Jornada BKC sobre Ciencia y Tecnología en Ámbito Alimentario

El martes 4 de junio, a las 9.30 h, la Facultad de Farmacia acogerá la Jornada BKC sobre Ciencia y Tecnología en el Ámbito Alimentario.

El objetivo de la jornada es presentar la actividad de ciencia y tecnología en el terreno alimentario que se desarrolla en campus de excelencia internacional Barcelona Knowledge Campus (BKC) y, además, informar sobre la nueva política regional de la Unión Europea en el sector.

Esta iniciativa pretende consolidar las colaboraciones entre los investigadores del BKC implicados en la Iniciativa Food-BKC, en la que participan la UB, la UPC y los centros del CSIC en el campus universitario.

Esta jornada también se realizará para mostrar a los estudiantes interesados en este campo de investigación las posibilidades que se les ofrecen en el entorno BKC. Además, ofrecerá una visión global de todos los ámbitos que constituyen la ciencia y tecnología de los alimentos en el BKC a través de presentaciones por parte de investigadores del campus con experiencia o responsabilidades en gestión.

Más información sobre el programa en este enlace.

La UE aprueba un nuevo listado de aditivos alimentarios para el consumo

La Unión Europea (UE) ha dado el visto bueno para el consumo de estas sustancias tras ser evaluadas científicamente. La lista entrará en vigor a partir del 1 de junio.
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