Como sabéis, Universitas, la empresa matriz de Fifteen y Fifteen Raval, tiene un firme compromiso con la dieta mediterránea saludable. Por eso cada mes os iremos proponiendo distintas recetas de ensaladas frescas para una comida ligera y saludable.
Los ingredientes de las ensaladas especiales que podréis disfrutar en Fifteen durante octubre son los siguientes:
PARÍS
Mezclum, queso brie, puntas de espárragos blancos, jamón york, champiñones laminados, dados de beicon frito, tomates cherry y aceitunas negras sin hueso.
ENSALADA DE PASTA Y MOZZARELLA
Fusilli, tomates cherry, bolitas de mozzarella, pesto de albahaca, aceite de oliva, vinagre de manzana y sal.
MEDITERRÁNEO
Mezclum, pavo asado en dados, daditos de pan tostado, nueces, pasas de Corinto y tomates cherry.
ENSALADA DE LA HUERTA
Mezclum, tomate verde troceado, aceitunas verdes, huevo duro, pepino en rodajas, zanahoria rallada, maíz, atún y espárragos blancos.
Foto: Ralph Daily
